山上區115年在地鳳梨推廣暨食農教育在安定區啟動
記者/ 田進江，台南報導 日期/ 2026-04-22
為推廣在地優質農產並深化食農教育理念，臺南市政府農業局攜手山上區農會，於4月22日上午在安定區保安宮舉辦「115年度鳳梨在地食農推廣教育活動」，並同步辦理「食農教育創新整合計畫」記者會，展現跨區域合作推動食農教育的成果與決心，透過多元體驗與品嘗活動，邀請民眾一同認識鳳梨的多元風味與價值，現場氣氛熱絡、參與踴躍。
這次活動除規劃「鳳梨苦瓜雞品嘗」、「愛鳳醬DIY」及「鮮果試吃」等多元體驗外，亦透過記者會正式對外說明食農教育創新整合計畫，強調以跨區域辦理方式，串聯不同農業資源與通路，讓食農教育從產地延伸至消費端，擴大推廣效益，透過寓教於樂的方式，讓食農教育更貼近生活，也提升民眾對在地農產品的認同感。現場同時展示山上區農會多項鳳梨加工商品，呈現從生產到加工、行銷的一體化成果，讓民眾從味覺與實作中，深入了解鳳梨的加工應用與營養價值。
臺南市政府農業局局長李芳林表示，鳳梨為臺南重要農特產品之一，市府持續透過食農教育與行銷推廣，讓更多民眾認識鳳梨的多元加工與料理方式，進一步提升農產品附加價值，也協助農民拓展市場。
山上區公所王上宜區長指出，透過與農會及地方單位合作辦理活動，不僅促進地方農業發展，也讓民眾更加了解在地文化與農業特色，未來將持續支持此類活動，打造更具特色的農村生活圈。
山上區農會總幹事許弘霖表示，本活動為每年大受好評的食農推廣教育活動之一，今年延續辦理，特別規劃兼具教育與趣味的內容，希望讓民眾在輕鬆參與中認識鳳梨產業，並支持在地農民，進而帶動整體農業經濟發展。
這次活動由臺南市政府農業局、山上區農會主辦，安定區農會亦協助媒合本次活動辦理，並由副議長林志展辦公室、山上區公所、安定保安宮及安加里長辦公處共同協辦，展現公私協力推動農業與食農教育的成果。未來也將持續透過多元活動，推廣臺南優質農產，讓更多人感受在地農業的魅力
