吃不下比忘記更可怕！新營醫院揭示：六成新發失智個案已有「食慾下降」警訊
記者/ 田進山，台南報導 日期/ 2026-05-18
圖：新營醫院院長神經內科莊毓民醫師為病患看診（記者田進山攝）
【記者田進山／台南報導】失智症的早期表現，往往不是記憶力退化，而是更容易被忽略的「生活行為改變」。衛生福利部新營醫院失智症共同照護中心最新統計指出，在 100 位新診斷的失智症個案中，高達 60% 已出現食慾下降現象。令人憂心的是，多數家屬在初期並未察覺，或僅將其視為正常的「老化厭食」。
🔴 臨床警訊：吃變少常被當作「正常老化」
新營醫院院長神經內科莊毓民醫師指出，許多家庭最早注意到的變化往往出現在餐桌上，包括：
食量明顯減少
變得挑食或飲食偏好改變
用餐速度變慢
偶爾出現拒絕進食的行為
然而，家屬多半會將這些現象解讀為「年紀大了胃口變差」、「牙口不好」或是單純的情緒低落。莊醫師強調，從臨床角度來看，這些飲食行為的改變，極可能是失智症最早期的行為訊號之一。失智症本質：不只是記憶問題，是大腦網絡的失調，失智症早期影響的不僅是記憶力，更是整體大腦功能網絡的退化，這包括了：
飢餓與食慾的調控中樞
情緒穩定系統與行為動機
社交反應與日常生活執行能力
因此，「吃變少」背後反映的是大腦功能的整體改變，而非單純的胃口問題。若未及早處理，可能導致營養不良、肌少症，進而加速病程惡化並增加照護壓力。
NPI-Q 失智風險雷達：讓「隱形症狀」數據化
為了彌補家屬「看得到變化，但看不出風險」的缺口，新營醫院導入 NPI-Q（神經精神量表簡易版）系統性評估。根據圖示的「失智風險雷達圖」顯示，失智症早期其實是一組行為症狀群：
食慾下降與進食改變：在雷達圖中呈現極高頻率（數值接近 3.0），是最關鍵的早期預警指標。
共病特徵：食慾問題常與冷漠、焦慮、易怒及睡眠障礙同時出現。
可視化管理：透過雷達圖，將過去家屬「說不清的變化」轉化為可追蹤、可量化的醫療數據。
共照中心觀點：從診斷走向預警
新營醫院表示，失智症共同照護中心的角色已從單純的疾病診斷，延伸至早期的風險管理。透過 NPI-Q 與風險雷達概念，醫療團隊能提早辨識被忽略的早期行為變化，並建立跨層級的照護模式，整合醫療端、家庭端與社區端的介入資源。
新營醫院提醒民眾： 當發現長輩餐碗裡的飯菜剩得越來越多時，請提高警覺。及早透過專業評估，才能在失智症的漫長路途中，為長輩爭取更好的生活品質。
圖：新營醫院導入 NPI-Q（失智風險雷達圖）系統性評估。（記者田進山翻攝）
